CAPCAY GORENG. makanan khas oriental ini semakin banyak di gemari oleh masyarakat kita. karena proses memasaknya yang sederhana dan praktis, cocok untuk para wanita karir yang hanya punya waktu sedikit di rumah namun ingin memasak hidangan yang lezat namun tidak menyita banyak waktu, adapun jenis capcay ini sangat beragam apalagi di kota-kota besar sperti di jakarta banyak sekali kedai yang menjual capcay dengan varian rasa maupun jenis bahan tambahan yang digunakan. Dan pada saat mengolah capcay ini pastikan apinya jangan terlau besar karena bisa saja gosong dan bukannya menyantap capcay yang lezat malah jadi selera makan anda hilang. Yuups baiklah kita langsung menuju dapur yah. lets start cooking now.
bahan untuk membuat Capcay Goreng :
- 8 buah jagung muda dipotong miring
- 8 batang buncis dipotong miring
- 100 gram sawi hijau
- 100 gram bunga kol
- 50 gram kapri dipotong miring
- 50 gram jamur kuping, rendam air panas dan tiriskan
- 50 ml air
- 4 butir bawang merah yang di haluskan
- 3 butir bakso ikan di iris kecil kecil
- 2 batang sosis dipotong potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap
- 2 batang daun bawang, potong potong
- 2 cm jahe di memarkan
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk merica
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir bawang bombay, di iris tipis tipis
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 buah wortel, di potong kecil kecil
Cara Pembuatan Capcay Goreng
1. pertama kita tuangkan minyak goreng di panaskan terlebih
dahulu, kemudian tumis bawang merah, bawang putih serta bawang bombay
sampai mengeluarkan aroma harum
2. kemudian tambahkan tomat dan jahe, kemudian
tambahkan air lalu masukkan kapri, buncis, jagung muda, wortel, jamur,
sawi, sosis, kembang kol, bakso sapi dan bakso ikan sambil di aduk
sampai semua bahan bercampur dengan rata (gunakan tutup panci supaya cepat layu untuk jenis sayuran yang keras)
3. selanjutnya menambahkan merica,
saos tiram, kecap, gula pasir, garam, aduk kembali sampai semua tercampur merata
4. lalu masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena sambil di aduk-aduk hingga menjadi mengental.
selanjutnya angkat capcay goreng spesial siap di sajikan.5. hidangkan selagi hangat
selamat mencoba di rumah dan coba untuk bereksperimen sesuai dengan yang anda mau. semoga artikel ini bermanfaat bagi ibu rumah tangga ataupun adek-adek yang lagi belajar masak. terima kasih
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon