RESEP IFUMIE SEAFOOD SPESIAL. Ifumie merupakan makanan yang berasal dari tionghoa. Makanan ini sejenis bakmi yang telah di rebus lalu di goreng kering berbentuk sangkar. Biasanya di atas mie di beri tumisan sayuran,bakso,sosis,jamur bahkan daging. Sekarang saya akan berbagi resep mudah untuk membuat ifumie yang lezat.
Bahan-bahan yang di perlukan :
- 250 gram mie telur (anda bisa memakai mie instant lainnya)
- 500 ml minyak sayur untuk menggoreng
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang bombay,cincang kasar
- 100 gr cumi segar
- 100 gr udan
- 150 gr ikan, potong dadu
- 2 batang wortel, kupas dan potong serong
- 100 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang dan iris-iris
- 2 buah kapri dan iris serong
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok garam halus
- 1 sendok teh angciu
- 2 sendok makan tepung maizena (untuk pengental)
Langkah-langkah memasak :
- Pertama rendam mie dengan air panas hingga lunak dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cumi, udang, dan ikan kakap, lalu aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kaldu, masak hingga wortel layu.
- Masukkan daun bawang dan kapri. Beri merica, garam, dan angciu. Lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata.
- Letakan mie yang sudah di goreng dan siram dengan kuah seafood di atasnya.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon