AYAM RICA-RICA. berbagai macam olahan masakan ayam tentu sangat banyak sekali, tapi pernahkan anda mencicipi rasa ayam rica-rica khas manado? kalo belum, anda dapat mencoba memasak sendiri di rumah dengan praktis juga terjamin kebersihannya. untuk bahan-bahannya sangat mudah di cari dan untuk pemula yang lagi belajar masakpun tidak akan menemui kesulitan dalam proses penolahan ayam rica-rica ini. langsung saja kita dapur, lets start cooking now.
bahan-bahan yang harus di siapkan :
- Ayam 1 ekor, potong menjadi 10 bagian
- Serai dua batang, memarkan
- Jahe 1 ruas, memarkan
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun pandan 1 lembar
- Air putih sebanyak satu gelas
- Minyak goreng
Bumbu-bimbu yang
dihaluskan :
- Garam halus sebanyak 1 sdt
- Cabai merah keriting 20 buah
- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 4 siung
langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica:
- Pertama lumuri ayam yang telah dibersihkan tadi dengan garam, lalu siram dengan perasan buah air jeruk nipis dan juga diamkan kurang lebih selama 5 menit.
- kemudian goreng potongan ayam tadi setengah matang lalu tiriskan.
- Selanjutnya tumis bumbu ayam rica-rica tadi sampai bau harum.
- Berikutnya masukan potongan ayam tadi kedalam bumbu tumisan. Masukkan pula serai, jahe, daun buah jeruk purut, daun pandan, dan juga tuangkan satu gelas air putih tadi. Aduk sampai merata.
- Setelah Itu Masak dan juga diamkan sampai kandungan air mengental
- Ayam rica-ricasudah dapat di sajikan.
apa anda penasaran ingin mencoba? silakkan buktikan sendiri di rumah. semoga artikel ini bermanfaat, terima kasih.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon