BELUT BUMBU PEDAS GURIH. Untuk pecinta kuliner yang terbilang ekstrim ini pasti akan memburu menu yang satu ini, belut banyak mengandung protein dan omega 3 yang sangat berguna untuk anak dalam masa pertumbuhan dan bagus untuk pemenuhan gizi yang di butuhkan tubuh.
Baha-bahan yang di perlukan :
- belut segar ukuran sedang 1 kg
- minyak goreng secukupnya
- jahe 3 cm dimemarkan
- lengkuas 3 cm dimemarkan
- 1 batang serai dimemarkan
- daun salam 2 lembar
- air bersih secukupnya
- garam 1 sendok makan
- kunyit 2 cm ( memarkan )
Bumbu yang di haluskan ( sambal ) :
- cabe merah besar 2 buah
- cabe rawit hijau 20 buah
- bawang merah bakar 4 butir
- bawang putih 3 siung dibakar
- kencur 2 cm
- jahe 2 cm
- tomat merah 2 buah
- gula pasir 1/2 sendok makan
- garam secukupnya
- penyedap rasa 1/2 sendok teh
Langkah-langkah memasak :
- pertama bersihkan belut kemudian rebus dalam air mendidih bersama daun salam, lengkuas, jahe kunyit, garam dan batang serai sampai matang dan empuk, angkat tiriskan
- lalu panaskan minyak, goreng belut sampai matang dan kering, sisihkan sejenak
- siapkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas cobek atau piring saji
- letakkan belut diatas sambal yang sudah disiapkan
- belut pedas siap untuk disajikan
untuk resep yang satu ini teman-teman bisa mencobanya sendiri di rumah, selamat mencoba ya.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon