NASI TUMPENG KOMPLIT MANTAP. Nasi tumpeng tidak asing lagi bagi masyarakat pulau jawa maupun secara umumnya, nasi tumpeng ini biasanya ada dalam hidangan acara-acara besar, syukuran ataupun selamatan keluarga. jenis kuliner ini tidak bisa di pisahkan dari budaya indonesia itu sendiri yang memiliki kekhasan dan mempunyai nilai-nilai adat yang kental. pasti dari kita ada yang ingin membuatnya tanpa menunggu ada acara/upacara besar, nah saatnya saya akan berbagi resep rahasianya dan terkomplit terlengkap untuk teman-teman maupun bunda-bunda yang mau menyelenggarakan acara di rumahnya. langsung saja ke dapur yuk.
Bahan-bahan yang di perlukan :
- beras putih 4 kg
- santan cair dari 4 butir kelapa tua
Bumbu (dihaluskan) :
- bawang merah 15 buah
- bawang putih 10 siung
- kunyit 5 ruas jari
- kemiri 5 butir
- ketumbar 1 sendok makan
- jintan
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai memarkan
- 2 buah jeruk nipis
- lengkuas (secekupnya)
Bahan pelengkap :
- telur puyuh 10 butir ( bisa sesuaikan dengan selera anda )
- telur ayam 5 butir ( buat dadar )
- selada ( untuk mempercantik )
- timun 8 buah
- wortel dibikin bunga
- sosis dibikin cumi-cumi
- nugget
- seledri
- abon sapi
- bekakak ayam
Langkah-langkah membuatnya :
- pertama tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan dalam beras yang sudah dicuci bersih lalu aroni dan kukus.
- setelah uap panasnya hilang dicetak menggunakan cetakan (kepiting, pesawat, beruang dan lain-lain).
- selanjutnya masukkan dalam mika, selada, nasi, telur puyuh, sosis, wortel, timun, nugget, seledri dan bahan pelengkap lainnya ,kemudian sajikan.
untuk bahan pelengkap nasi kuning/tumpengnya tidak harus sama dengan apa yang saya berikan di atas, anda bisa menambahkan kreasi atau bahan pelengkap lainnya sesuai selera anda. selamat mencoba .
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon